Recipe of Perfect ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (Newyork style bagels recipe in Gujarati

Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (newyork style bagels recipe in gujarati. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (Newyork style bagels recipe in Gujarati is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (Newyork style bagels recipe in Gujarati is something that I’ve loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (newyork style bagels recipe in gujarati using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (Newyork style bagels recipe in Gujarati:

1. Make ready 1.5 કપ હુંફાળું પાણી
2. Make ready 2.5 ટીસ્પૂન ઇન્સ્ટન્ટ ડ્રાય યીસ્ટ
3. Prepare 1.5 ટેબલસ્પૂન બ્રાઉન સુગર
4. Prepare 4 કપ મેંદો
5. Prepare 2 ટીસ્પૂન મીઠું
6. Prepare 2 ટીસ્પૂન તેલ
7. Take 2 ટેબલસ્પૂન દૂધ (બ્રશ કરવા માટે)
8. Make ready બોઈલિંગ -
9. Get 2 લીટર પાણી
10. Take 2 ટેબલસ્પૂન મધ
11. Get ટોપિંગ -
12. Get 1 ટેબલસ્પૂન સફેદ તલ
13. Get 1 ટેબલસ્પૂન કાળા તલ
14. Prepare 1 ટેબલસ્પૂન પંપકીન સીડ
15. Make ready 1 ટેબલસ્પૂન મેલન સીડ
16. Prepare 1 ટેબલસ્પૂન ચીયા સીડ

Steps to make ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (Newyork style bagels recipe in Gujarati:

1. હૂંફાળા દૂધમાં યીસ્ટ અને ખાંડ ઉમેરીને 5 મિનિટ માટે રહેવા દેવું.
2. લોટ અને મીઠું મિક્સ કરીને તેમાં યીસ્ટ વાળું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધવો.
3. બાંધેલા લોટને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી મસળવો જેથી કરીને એકદમ મુલાયમ બની જાય. હવે તેલ વાસણમાં અને લોટ પર લગાડીને વાસણને ઢાંકીને હૂંફાળી જગ્યાએ દોઢ કલાક માટે અથવા તો જ્યાં સુધી લોટ સાઇઝમાં ડબલ થઈ જાય ત્યાં સુધી રહેવા દેવું.
4. હવે લોટને વર્ક ટોપ પર લઇને તેને મસળીને તેના એકસરખા આઠ ભાગ કરી લેવા.
5. હવે હાથ વડે અથવા તો વર્કટોપ પર દરેક ભાગમાંથી 8 મુલાયમ ગોળા બનાવી લેવા અને તેમાં બે આંગળીની મદદથી વચ્ચે કાણું કરી ને બેગલ નો આકાર આપવો. આંગળી પર લોટ લગાડવો જેથી કરીને લોટ સાથે ચોંટે નહીં. હવે બધા બેગલ ને એક બેકિંગ પૅપર પર મૂકીને 20 મિનિટ માટે કપડાથી ઢાંકીને રહેવા દેવા.
6. હવે એક વાસણમાં પાણી અને મધ ભેગું કરીને એને ઉકાળવું. પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં બે થી ત્રણ બેગલ ઉમેરીને બંને બાજુથી એક એક મિનિટ સુધી પકાવવા. એક મિનિટથી વધારે ઉકાળવું નહીં.
7. હવે બેગલ ને એક વાયર રેક પર લઇને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી ઠંડા થવા દેવા. ત્યારબાદ એના ઉપર ભભરાવવા ના ટોપિંગ તૈયાર કરવા. હવે બેગલ પર દૂધ બ્રશ કરીને ટોપિંગ માં રગદોળી ને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવવા.
8. બધા બેગલ ને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ટ્રે અથવા તો બટર પેપર પર ગોઠવવા, પણ બટર પેપર પર મૂકવાથી ઘણીવાર એ ચોંટી જાય છે એવો મારો અનુભવ છે જેથી હું સજેસ્ટ કરીશ કે એને ગ્રીસ કરેલી ટ્રે પર જ મૂકી દેવા. હવે તેને પ્રિહિટ કરેલા ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર 20 થી 25 મિનિટ સુધી બેક કરવા અથવા તો જ્યાં સુધી ઉપરનો ભાગ બ્રાઉન કલરનો ના થઈ જાય ત્યાં સુધી બેક થવા દેવા. હવે તેને બહાર કાઢીને વાયર રેક પર ગોઠવીને એકદમ ઠંડા થવા દેવા.
9. બેગલ્સ બીજે દિવસે સર્વ કરવાથી સ્વાદમાં ખુબજ સરસ લાગે છે અને એને ત્રણ દિવસ સુધી એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકાય અથવા તો એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં રાખી શકાય. બેગલ ને ક્રીમ ચીઝ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે તેમ જ એમાંથી સેન્ડવીચ પણ બનાવી શકાય.

So that is going to wrap this up with this special food ન્યૂયોર્ક સ્ટાઇલ બેગલ્સ (newyork style bagels recipe in gujarati recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!